Visite de la Brasserie Cantillon
Bienvenue au Musée bruxellois de la Gueuze, le musée vivant de la Gueuze traditionnelle ! Musée vivant car tout autant que la famille Van-Roy - Cantillon, la vie est bien présente au sein de la Brasserie, lit des micro-organismes vivants qui provoquent la fermentation spontanée du Lambic.
Venez découvrir un patrimoine brassicole unique au monde, une Brasserie de Lambic de 1900 toujours en activité, animée par une famille de maîtres-brasseurs fière de ses traditions et de ses produits.
Matériel principalement d'époque, tonneaux de Lambic, Kriek et Framboises, caveaux où les bouteilles de Gueuze, Kriek et autres Lambic Grand Cru attendent patiemment leur arrivée sur la table des consommateurs, cuve de brassage et cuves de cuisson en cuivre rouge, grenier à grain et grand bac refroidissoir balayé par l'air bruxellois, matériel de filtration et d'embouteillage, rien ne vous sera caché lors de votre visite !
Elle aura lieu dans le cadre de l'une des toutes dernières Brasseries à l'ancienne, au cadre inchangé depuis plus d'un siècle. Vous passerez un moment rare parmi les odeurs de Lambic qui s'évaporent des fûts dans lesquels les Lambics mûrissent pendant trois longues années.
La famille Van Roy - Cantillon vous y accueillera chaleureusement pour vous expliquer le mystère de la production du Lambic traditionnel.
La Brasserie se visite pendant les heures d'ouverture.
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Les visites individuelles ont lieu à tout moment de la journée.
Le droit d'entrée comprend une dégustation en fin de visite.
Droit d'entrée: 7 EUR par personne
Les animaux ne sont pas admis.
Des visites guidées pour des groupes sont organisées sur réservation. Veuillez nous contacter pour les conditions et la réservation.
Veuillez noter qu'à partir de janvier 2016, la brasserie Cantillon et le Musée bruxellois de la Gueuze ne seront pas accessibles aux visiteurs les mercredis.
Les visites guidées organisées par le Musée bruxellois de la Gueuze se font en français, néerlandais et anglais (au choix).
